[toc]Những ngày se lạnh mà được thưởng thức một món cá hấp tiêu thì thật tuyệt phải không nào? Để thuytam.isoinaction.com bật mí cho bạn công thức làm cá hấp tiêu nhé.
1.Nguyên liệu:
– 1 con cá quả cỡ 700-800g
– 2 nhánh tỏi
– 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe đường
– 1 muỗng canh nước mắm
– Ớt hoặc ớt sừng nếu bạn không ăn được cay.
2.Cách làm:
– Cá làm sạch, cắt khúc .
– Tỏi bóc vỏ bằm nhỏ. Ớt bỏ hạt bằm nhỏ.
– Cho tỏi, ớt, tiêu, đường và nước mắm vào một bát nhỏ, khuấy đều cho tan đường.
– Rưới đều hỗn hợp tiêu tỏi lên đĩa cá.
– Đun sôi một nồi nước rồi cho đĩa cá lên, đậy vung hấp chừng 15 – 20 phút.
-Tắt bếp, lấy cá ra, dùng nóng.
– Trang trí món cá hấp tiêu với chút hành lá.
3.Lưu ý:
– Khi chọn cá quả, để đảm bảo cá tươi, bạn nhớ chọn cá quả có hậu môn rất nhỏ. Ngược lại, khi hậu môn đã nở to là cá đã bị phân hủy, không còn tươi và có nguy cơ đã bị tẩm ướp chất bảo quản.
– Cá quả Việt có 3 loại: đầu vuông, đầu nhọn, cá bông lau nhưng mình dài, đuôi dẹp và hoa đốm xanh. Cá quả Trung Quốc thường to, và không ngon bằng cá Việt Nam.
Cá hấp tiêu là một món ăn dân dã nhưng lại chiếm được cảm tình của mọi thực khách bởi hương vị đơn giản mà độc đáo.
Chúc bạn thành công với món cá hấp tiêu
Dấm Thủy Tâm là thương hiệu dấm uy tín của Công ty Cổ phần Vietferm. Được thành lập từ những năm 80, Vietferm là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm dấm từ các nguyên liệu tự nhiên như gạo, mạch nha, nho và trái cây.
Với mục tiêu mang lại những sản phẩm dấm chất lượng nhất cho khách hàng, Vietferm đã đầu tư vào các dây chuyền sản xuất hiện đại và đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Các sản phẩm dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất và đóng gói trong điều kiện khép kín và được kiểm tra chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
Dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản và có hương vị đậm đà, thơm ngon. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam và được đánh giá cao bởi khách hàng trong và ngoài nước.
Với cam kết đem đến sản phẩm dấm chất lượng nhất, Vietferm đã được chứng nhận với nhiều giải thưởng và chứng chỉ uy tín như Sharktank Việt Nam, và nhiều giải thưởng danh giá cùng với sự tin cậy của những nhà hàng và khách sạn 5 sao.
Với những nỗ lực không ngừng để cải tiến chất lượng sản phẩm, Vietferm hy vọng sẽ trở thành đối tác tin cậy trong ngành sản xuất dấm và mang lại những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.