[toc]Tai lợn kho tiêu xanh là món ăn đặc sản trong các nhà hàng, món này có thể ăn với cơm trắng sẽ rất đưa cơm đấy. Các bạn cũng có thể tự chế biến món ăn này tại nhà theo công thức dưới đây của thuytam.isoinaction.com nhé.
1.Nguyên liệu:
– 2 cái tai lợn
– 50g hồ tiêu muối Thủy Tâm
– ớt hiểm
– hành lá
– Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu xay, đường, nước mắm, dầu ăn.
2.Cách làm:
– Cạo sạch lông tai lợn, chà muối, rửa sạch. Luộc sơ tau, ngâm nước nguội cho trắng, thái miếng vừa ăn. Hồ tiêu muối Thủy Tâm đập dập. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Bỏ hạt ớt, bằm nhuyễn. Bỏ rễ hành lá, thái nhuyễn.
– Ướp tai lợn với 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường.
– Thắng 1 thìa cà phê đường với 1 thìa súp dầu ăn vừa vàng, cho tỏi, ớt vào phi thơm. Cho tai lợn vào kho trên lửa nhỏ. Thêm 4 thìa shúp nước sôi, hồ tiêu muối Thủy Tâm vào kho. Nước sánh lại, tắt bếp, cho 1 thìa cà phê tiêu vào.
– Bày món ăn ra đĩa, rắc hành lá lên.
Dấm Thủy Tâm là thương hiệu dấm uy tín của Công ty Cổ phần Vietferm. Được thành lập từ những năm 80, Vietferm là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm dấm từ các nguyên liệu tự nhiên như gạo, mạch nha, nho và trái cây.
Với mục tiêu mang lại những sản phẩm dấm chất lượng nhất cho khách hàng, Vietferm đã đầu tư vào các dây chuyền sản xuất hiện đại và đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Các sản phẩm dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất và đóng gói trong điều kiện khép kín và được kiểm tra chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
Dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản và có hương vị đậm đà, thơm ngon. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam và được đánh giá cao bởi khách hàng trong và ngoài nước.
Với cam kết đem đến sản phẩm dấm chất lượng nhất, Vietferm đã được chứng nhận với nhiều giải thưởng và chứng chỉ uy tín như Sharktank Việt Nam, và nhiều giải thưởng danh giá cùng với sự tin cậy của những nhà hàng và khách sạn 5 sao.
Với những nỗ lực không ngừng để cải tiến chất lượng sản phẩm, Vietferm hy vọng sẽ trở thành đối tác tin cậy trong ngành sản xuất dấm và mang lại những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.